Alles unter Kontrolle

In Nordeuropa wird Paprika in Gewächshäusern angebaut. Der wichtigste Grund dafür ist der Ertrag und die Möglichkeit, die Produktionsumgebung besser kontrollieren zu können. Es ermöglicht den Produzenten den Einsatz ökologischen Pflanzenschutzes und es ermöglicht die Produktion von gesunden, geschmackvollen Produkten.

Der Produzent von Sweetgreen ist ein holl. Anbauer – „Maatschap Ton – van de Maarel“. Ronald Ton und seine Frau Else sind die Eigentümer und Manager dieses Gewächshauses. Der Betrieb liegt in der Nähe von Naaldwijk.

In der Nähe ihres Gewächshauses haben sie ihr Haus gebaut und leben dort mit ihren 4 Kindern und einem Hund. Das Gewächshaus war 1952 von Ronalds Vater gebaut worden, dieser startete in dieser Zeit mit der Produktion von Paprika. 1988 übernahm Ronald den Betrieb und in all den Jahren produzierte er immer Paprika.
Das Gewächshaus ist heute 13.000 qm groß und letztes Jahr kaufte Ronald das Gewächshaus seines Nachbarn mit 10.000 qm.
Ronald ist spezialisiert auf die Produktion von besonderen Paprikatypen für innovative Händler und innovative Gastronomie.
In dem 13.000 qm Gewächshaus wird spitzer Paprika mit süßem Geschmack angebaut. In dem neu erworbenen 10.000 qm Gewächshaus steht Sweetgreen.

Während der ganzen Saison arbeitet täglich eine speziell ausgebildete Gruppe von Mitarbeitern im Gewächshaus, um die Pflanzen zu pflegen und die Früchte zum exakt richtigen Zeitpunkt zu ernten. Diese Arbeit entspricht in allen Belangen den internationalen Standards die notwendig sind, um ein gutes, gesundes Produkt liefern zu können.
So wird z. B. während der gesamten Vegetationsperiode ein Maximum an biologischer Schädlingsbekämpfung eingesetzt, um Ihnen ein sicheres, gesundes und geschmackvolles Produkt anbieten zu können.