Sweet Maids

Ein verführerisches Dessert mit einem Schuss Sweetgreen und Kokosnusscreme

Für:
8 Personen

Zubereitungszeit:
35 Minuten

Zutaten:

• Paprika Sweetgreen
• 8 gr Gelatine
• 400 ml Kokosnusscreme
• Salz

Zubereitung:
Paprika Sweetgreen im Backofen erhitzen und die Haut und Kerne entfernen. Pürieren Sie den Paprika während er noch warm ist und fügen Sie die Gelatine sowie eine Prise Salz hinzu. Füllen Sie das Püree in eine kleine quadratische Schale und lassen es im Kühlschrank ruhen bis es hart genug ist, um es in kleine Quadrate zu schneiden. Stecken Sie 3 kleine Stücke des Sweetgreen auf einen Cocktailspieß und fügen diesen zusammen mit dem Sweetgreen Block in ein Glas. Vor dem Servieren die Kokosnusscreme kochen und noch heiß in das Glas geben, so dass sich der Sweetgreen zu einer exotischen Sweetgreen Paprikasuppe verschmelzt.